主料:
荷兰豆，
50g，
鸡蛋，
180g
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤
1.荷兰豆洗干净 。
2.鸡蛋打散。
3.加盐、胡椒粉搅拌均匀。
4.将鸡蛋液过滤。
5.过滤后的蛋液放入蒸锅。
6.遮盖蒸。
7.荷兰豆切碎。
8.加盐搅拌均匀腌制一会儿。
9.蒸至蛋液表面凝固，放入荷兰豆继续蒸，蒸熟关火。
10.出锅享用。
小窍门&温馨提示
蒸蛋羹配菜依据个人偏爱添加。不加配菜，纯蛋羹也很不错。
TAGS：
热菜 家常菜 荷兰豆
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